さて、シャヴィニョールでシェーヴルチーズを購入。

ついでにサンセールのワインも購入するはずだったのですが、時刻は早くもお昼時。大急ぎで家に帰ります。

本日のランチは、チポラータソーセージのBBQと、マッシュドポテトです。

新聞紙の上で、じゃがいもの皮むき開始！

野菜の皮をむくときは、まずテーブルに新聞紙を広げる。これ、フランスの常識です。

美奈もパパのお手伝い。

その頃、麻衣子は……

読書好きでサボり好き。外にリラックスチェアを出し、優雅なひと時を過ごしています。

アペリチフには、先ほどDUBOIS BOULAYで購入した、シェーヴルチーズのフイユテ（パイ生地のスナック）とサブレを。

フイユテは、店主のアドバイスに従って、オーブンで軽く温めました。

ボタンのように小さな、アペリチフ用のシェーヴルチーズもスタンバイ。これもDUBOIS BOULAYで求めたものです。

古いカットグラスは、ルブラン家の田舎の家の戸棚から出しました。これになみなみとシャンパンを注ぎ……

やっぱりシャンパンは最高ですよね！

シェーヴルチーズのアペリチフスナックは、シャンパンのお供にぴったりでした。

でも子供たちが喜ぶのは、なんといってもソーシソン（サラミソーセージ）。

薄くスライスして、皮をとって……。これはいつもパパの役目です。

フランスの豚肉製品は、どれをとっても絶品ですよね。

お肉が焼けるまで、もうしばらく……

……でも実は、私は実際の食事以上に、このアペリチフタイムが大好きなのです。

天気のよい日、屋外にいるときはなおさら。

マッシュポテトも出来上がり……

美奈作。ワイルドで、いい感じでしょう？

テトも外。

スピドも一緒です。

家族全員が外で過ごします。パリ郊外の自宅ではできないことですから、ね。

PS

本日9月3日、進学年度がスタートしました！

パリはもう寒く、だれもがブルゾンやセーターを着ています。

10日前、セシーでBBQ三昧をしておいてよかった！！

先週の木曜日、子供が友達の誕生会に招待されました。
私たち夫婦も夜8時頃から合流し、夕飯をご馳走になった時に撮影したのがこの写真です。
（夜8時半頃でもこの明るさ！！）

フランス人家庭のお招きでは、それが昼であれ夜であれ、まずはアペリチフからはじめるのが一般的。

「アペリチフ」とは食前酒のことですが、食前酒をとることそのものもこう呼んでいます。
日の長い今の季節は、仕事帰りや週末に友人とさそいあい、テラスでアペリチフを楽しむ機会が増えるもの。軽く一杯いただきながらおしゃべりに花を咲かせて、今のこの時を謳歌する……ラテンの国らしいライフスタイルですね。

アペリチフ（タイム）にいただく軽いおつまみのこともアペリチフと呼ぶので、「アペリチフ」はずいぶん広い言葉といえます。

さて、写真のサンドイッチは、やはりアペリチフ（タイム）にサーブされたアペリチフ（おつまみ）。（ややこしいですね！）
生ハム、サラミ、チーズ、3種類のサンドイッチが、丸いパンの中に入っています。
ふたの部分をフォークに突き刺して立て、こんな具合に飾っていました。

この日のアペリチフ（ドリンク）はシャンパン。
庭で遊ぶ子供たちの声をBGMに、「ちょっと幸せ」を味わいました。